AQUÍ APRENDES A … hacer enchiladas verdes fácil y rápido.

  

Enchiladas verdes cremosas  

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  Ingredientes

  
  

  • 500 Gramos de Tomates verdes cocidos
  1/4 Cebolla
• 4 Chiles serranos
• 2 Dientes de Ajo
• 1 1/2 Tazas de Media Crema NESTLÉ®
• 2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
• 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
• 1/4 Cucharadita de Comino molido
• 4 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado
• 2 1/2 Tazas de Agua
• 18 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
• 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada (400 g)
• 1/2 Cebolla fileteada
• 100 Gramos de Queso fresco rallado
• 1/2 Taza de Media Crema refrigerada

¡A cocinar!

Licúa

•   Para la salsa verde, licúa los tomates con ¼ de pieza de cebolla, el chile serrano, el ajo, 1 ½ tazas de Media Crema NESTLÉ®, el consomé de pollo, la pimienta, el comino y el cilantro.

Calienta

• 2.  Vierte lo que licuaste en una olla, agrega 2 ½ tazas de agua y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente. Reserva.

Sirve

• 3.  Calienta el aceite y pasa las tortillas. Rellena las tortillas con el pollo, baña con la salsa verde, decora con un poco de cebolla, queso y ½ taza de Media Crema.